Το Stutenkerl ψήνει αρτοσκευάσματα από ζύμη μαγιάς με παιδιά

Οδηγίες

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνουμε μια λακκούβα και προσθέτουμε την θρυμματισμένη μαγιά.
2. Πιάνουμε το ξύσμα από το λεμόνι και ξύνουμε τους σπόρους από τον λοβό της βανίλιας.
3. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού, σπόροι βανίλιας και βούτυρο.
4. Στο μίξερ 10- Ζυμώνουμε για 15 λεπτά.
5. Αφήνουμε τη ζύμη της μαγιάς να φουσκώσει σκεπασμένη για τουλάχιστον 1 ώρα.
6. Πλάθουμε τις φοράδες από τη ζύμη.
7. Βάζουμε μέσα σουλτανίνες για μάτια ή στόματα.
8. Αφήνουμε τις φοράδες στο ταψί για 15 λεπτά.
9. Αλείφουμε τη ζύμη με χτυπημένο κρόκο αυγού πριν την ψήσουμε.
10. Πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη αν θέλουμε.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περ. 12 λεπτά.