Τούρτα για τη γιορτή της μητέρας Diamant από παντεσπάνι με γλάσο – Μικρό κέικ

Οδηγίες

Ζύμη

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι σε ένα γυάλινο μπολ.
2. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά.
3. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Χρωματίστε με κόκκινη χρωστική τροφίμων αν θέλετε.
5. Αλείφουμε το ταψί με λάδι καρύδας.
6. Αδειάζουμε τη ζύμη στη φόρμα.
7. Ψήνουμε το κέικ με καρδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
8. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη σχάρα του κέικ.
9. Αφαιρέστε από το ταψί και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Topping

1. Φτιάχνουμε γλάσο με την άχνη ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού.
2. Χρωματίζουμε με κόκκινη διατροφική χρωματισμό.
3. Στάξτε το γλάσο στο κρύο κέικ.
4. Πασπαλίστε το Mother’s Τούρτα ημέρας με λιωμένη σοκολάτα ή τραβήξτε ρίγες.
5. Πασπαλίστε με σκόνη glitter αν θέλετε και πασπαλίστε με Sprinkle sugar pearls.
6. Το κέικ της γιορτής της μητέρας είναι έτοιμο για σερβίρισμα και μπορεί να γίνει δώρο για τη γιορτή της μητέρας.