Τηγανητές γαρίδες σε τραγανό πανάρισμα από τριμμένη φρυγανιά

Οδηγίες

1. Κοσκινίζουμε τις γαρίδες αφήνοντας μόνο τις ουρές.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο.
3. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια- δυνατή φωτιά.
5. Τυλίγουμε κάθε γαρίδα σε αλεύρι.
6. Στη συνέχεια βουτάμε στα αυγά και αμέσως τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά.
7. Βάζουμε τα θαλασσινά το ένα δίπλα στο άλλο στο τηγάνι.
8. Φροντίζουμε να μην είναι το ένα πάνω στο άλλο.
9. Τηγανίστε τις γαρίδες για περίπου 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
10. Μετά, τοποθετήστε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το περιττό λάδι.
11. Σερβίρετε τηγανητές γαρίδες σε τραγανό πανάρισμα με ντιπ.