Τηγανίτες μήλου με πλιγούρι βρώμης χωρίς αλεύρι για πρωινό
Συστατικά
- 2 μήλα
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1-2 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα, για γεύση
- ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, για γεύση
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους.
- Στη συνέχεια ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια βάζουμε τα μήλα, το πλιγούρι, τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
- Σε ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε μέχρι να γίνει ομοιογενής χυλός.
- Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κανέλας και εκχύλισμα βανίλιας αν θέλετε.
- Ζεστάνετε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Ρίξτε με κουτάλι το κουρκούτι στο τηγάνι για να φτιάξετε μικρές τηγανίτες.
- Μήλο τηγανίτες και από τις δύο πλευρές Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και απολαμβάνουμε για πρωινό.
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- μπολ
- μίξερ χειρός
- τηγάνι
