Ταρτάκια γεμιστά με αυγά, τυρί και μανιτάρια
Συστατικά
- 2 αυγά
- 100-150 g τυρί
- Μυρωδικά, για γεύση
- μαγιονέζα, για γεύση
- 10-15 ταρτάκια
- 10-15 μανιτάρια, κονσέρβα
- 1 αγγουράκι, προαιρετικά
Οδηγίες
- Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφλουδίζουμε.
- Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί.
- Κόβουμε τα μυρωδικά, αφήνουμε στην άκρη μερικά μυρωδικά.
- Ανακατεύουμε τα αυγά, το τυρί, τα μυρωδικά και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο αγγούρι αν θέλετε.
- Γεμίστε τα ταρτάκια με το μείγμα.
- Πασπαλίστε με μανιτάρια.
- Πασπαλίστε με μυρωδικά στα γεμιστά ταρτάκια και σερβίρετε.
Σκεύη
- παν
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- μπολ
