Συκωτόπιτα με καρότα, αυγά και κρεμμύδια

Συκωτόπιτα με καρότα

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Η τάρτα με συκώτι είναι ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο ενισχυμένο με καρότα και κρεμμύδια. Το σκόρδο δίνει την πικάντικη και αρωματική γεύση. Το κέικ συκωτιού είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ!

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Συκωτόπιτα με καρότα
Συκωτόπιτα με καρότα

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Η τάρτα με συκώτι είναι ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο ενισχυμένο με καρότα και κρεμμύδια. Το σκόρδο δίνει την πικάντικη και αρωματική γεύση. Το κέικ συκωτιού είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ!

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Κρέμα σούπας λαχανικών με παντζάρια, καρότα και κρεμμύδια
Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας, άνοιξη | Περιοχή: ανατολική Ευρώπη | Παρασκευή: ψητο ΚΡΕΑΣ | Μενού: Ορεκτικά, Συνταγές με βίντεο, σνακ | Κουζίνα: Ρωσικές συνταγές

Συστατικά

  • 700 g μοσχαρίσιο συκώτι
  • 200 g καρότα
  • 200 g κρεμμύδια
  • 100 g αλεύρι
  • 100 ml γάλα
  • 2 αυγά
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • μαγιονέζα, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι , για γεύση
  • Λάδι, για γεύση

Οδηγίες

  • Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε τα καρότα.
  • Πρώτα τσιγαρίστε τα κρεμμύδια και μετά τα καρότα στο λάδι.
  • Στίψτε το σκόρδο μέσα από την πρέσα του σκόρδου στη μαγιονέζα.
  • Αλείστε το μοσχαρίσιο συκώτι από τον μύλο του κρέατος.
  • Στο συκώτι προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
  • Μετά ανακατεύουμε το γάλα και μετά το αλεύρι.
  • Αλατιώνουμε όλα και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα τηγάνι με λάδι σε μέτρια φωτιά, ψήνουμε περίπου 5 τηγανίτες από συκώτι, το καθένα διαμέτρου 16 εκ. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
  • Αλείφουμε τη τηγανίτα συκωτιού με τη μαγιονέζα σκόρδου.
  • Απλώνουμε το μείγμα καρότου-κρεμμυδιού και σκεπάζουμε με την επόμενη τηγανίτα συκωτιού κ.λπ.
  • Αφήστε το κέικ να σταθεί για μερικές ώρες .
  • Διακοσμήστε την επάνω στρώση όπως θέλετε, π.χ τριμμένο κρόκο αυγού ή ασπράδι αυγού και μαϊντανό.

    • Σκεύη

    • τρίφτης
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • πρέσσα σκόρδου
    • κρεατομηχανή
    • μπολ
    • κουτάλι
    • τηγάνι
    • τουρνέρ

    Υπόδειξη!

    Ζουμερό κέικ ραβέντι με ελαφριά επικάλυψη μαρέγκας σε ζύμη με κρούστα
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Λαχταριστό milkshake με φράουλες, βατόμουρα και παγωτό βανίλια

    Λαχταριστό milkshake με φράουλες, βατόμουρα και παγωτό βανίλια

    Νόστιμο ψωμί αβοκάντο με αυγά και μύδια

    Νόστιμο ψωμί αβοκάντο με αυγά και μύδια

    Αλκοολούχο Long Island Cocktail με βότκα, ρούμι και τεκίλα

    Αλκοολούχο Long Island Cocktail με βότκα, ρούμι και τεκίλα

    Γεμιστά τυλιχτά με παπαλίνα, αυγά, τυρί και σκόρδο

    Γεμιστά τυλιχτά με παπαλίνα, αυγά, τυρί και σκόρδο

    Πικάντικο ψητό χοιρινό με κόλα, σάλτσα σόγιας και ξύδι από…

    Πικάντικο ψητό χοιρινό με κόλα, σάλτσα σόγιας και ξύδι από…

    Ψημένα αρωματικά μύδια με τυρί

    Ψημένα αρωματικά μύδια με τυρί

    Τηγανητά λαχανικά με ντομάτες, καρότα, μελιτζάνες και πιπεριές

    Τηγανητά λαχανικά με ντομάτες, καρότα, μελιτζάνες και πιπεριές

    Αφρώδη highball κοκτέιλ με ουίσκι και λεμόνι

    Αφρώδη highball κοκτέιλ με ουίσκι και λεμόνι

    Λέτσο λαχανικών κοκκινιστό με καρότα, ντομάτες και πιπεριές

    Λέτσο λαχανικών κοκκινιστό με καρότα, ντομάτες και πιπεριές

    Ελαφριά κρέμα σούπας με ραπανάκια, πατάτες και γάλα

    Ελαφριά κρέμα σούπας με ραπανάκια, πατάτες και γάλα

    Χορταστικά ταρτάκια με ρέγγα, αυγά ορτυκιού και φρέσκα λαχανικά

    Χορταστικά ταρτάκια με ρέγγα, αυγά ορτυκιού και φρέσκα λαχανικά

    Τορτίγια τυλίγεται με σολομό, μαρούλι και πιπεριές

    Τορτίγια τυλίγεται με σολομό, μαρούλι και πιπεριές

    Φτιάξτε μόνοι σας κλασικά αμερικάνικα corn dogs

    Φτιάξτε μόνοι σας κλασικά αμερικάνικα corn dogs

    Γρήγορο κέικ φράουλας με ζάχαρη άχνη – Εύκολο καλοκαιρινό κέικ

    Γρήγορο κέικ φράουλας με ζάχαρη άχνη – Εύκολο καλοκαιρινό κέικ

    Περισσότερες συνταγές