Σαλάτα αρακά με μοσχαρίσια γλώσσα, μαγιονέζα και τουρσί κρεμμύδια

Σαλάτα αρακά με μοσχαρίσια γλώσσα

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 135 λεπτά

Πραγματικά χορταστική και γευστική αρακοσαλάτα που χρειάζεται λίγο χρόνο για να την φτιάξετε. Η μοσχαρίσια γλώσσα βράζεται προηγουμένως, εν τω μεταξύ τα κρεμμύδια μαριναρίζονται. Σερβίρεται με αρακά δημιουργεί έναν γευστικό συνδυασμό. Το πραγματικό highlight της αρακοσαλάτας είναι τα πικάντικα κρεμμύδια με ελαφριά οξύτητα, που υπογραμμίζουν υπέροχα τη γεύση του τρυφερού κρέατος.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Σαλάτα αρακά με μοσχαρίσια γλώσσα
Σαλάτα αρακά με μοσχαρίσια γλώσσα

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 135 λεπτά

Πραγματικά χορταστική και γευστική αρακοσαλάτα που χρειάζεται λίγο χρόνο για να την φτιάξετε. Η μοσχαρίσια γλώσσα βράζεται προηγουμένως, εν τω μεταξύ τα κρεμμύδια μαριναρίζονται. Σερβίρεται με αρακά δημιουργεί έναν γευστικό συνδυασμό. Το πραγματικό highlight της αρακοσαλάτας είναι τα πικάντικα κρεμμύδια με ελαφριά οξύτητα, που υπογραμμίζουν υπέροχα τη γεύση του τρυφερού κρέατος.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Ψητά σουβλάκια λαχανικών από πιπεριές, καλαμπόκι και μανιτάρια
Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Μάγειρας | Μενού: Σαλάτες | Κουζίνα: Βουλγαρικές συνταγές

Συστατικά

  • ½ μοσχαρίσια γλώσσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 9%
  • 150g αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 150g μπιζέλια, κονσέρβα
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Οδηγίες

  • Βάζουμε τη γλώσσα σε μια κατσαρόλα και τη μαγειρεύουμε για περίπου 2-3 ώρες.
  • Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε λωρίδες ζουλιέν ή μικρά κομμάτια.
  • Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες ή τέταρτα ροδέλες και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Ξίδι, ¹ Προσθέστε ⁄₃ κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ζάχαρη και καλύψτε με βραστό νερό.
  • Αφήστε για μισή ώρα και μετά στραγγίστε όλα τα υγρά.
  • Βάζετε το κρέας, τον αρακά και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. αλάτι και πιπέρι.
  • Σαλάτα Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
  • Αφήνουμε την αρακοσαλάτα να κρυώσει λίγο και μετά σερβίρουμε.

    • Σκεύη

    • pan
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • julienne cutter
    • μπολ

    Υπόδειξη!

    Σασλίκ από χοιρινό φιλέτο σε γλυκιά μαρινάδα
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Κεφτεδάκια σε σάλτσα κρασιού από το φούρνο

    Κεφτεδάκια σε σάλτσα κρασιού από το φούρνο

    Σαλάτα αγγουριού με ραπανάκι, αρνίσιο μαρούλι, σπόρους ροδιού και μυρωδικά

    Σαλάτα αγγουριού με ραπανάκι, αρνίσιο μαρούλι, σπόρους ροδιού και μυρωδικά

    Ρωσικά βαρενίκια με πατάτες και κρεμμύδια

    Ρωσικά βαρενίκια με πατάτες και κρεμμύδια

    Ελαφρύ κέικ ραβέντι με βανίλια

    Ελαφρύ κέικ ραβέντι με βανίλια

    Κόκκινα κρεμμύδια τουρσί με ξύδι για ψητό κρέας

    Κόκκινα κρεμμύδια τουρσί με ξύδι για ψητό κρέας

    Ζουμερή πολυεπίπεδη σαλάτα με αυγά, φύκια, καβούρια και τόνο

    Ζουμερή πολυεπίπεδη σαλάτα με αυγά, φύκια, καβούρια και τόνο

    Χοιρινό shish kebab με κρεμμύδια σε μαρινάδα μαγιονέζας κέτσαπ

    Χοιρινό shish kebab με κρεμμύδια σε μαρινάδα μαγιονέζας κέτσαπ

    Ψήστε τραγανά μπισκότα βουτύρου με ζάχαρη

    Ψήστε τραγανά μπισκότα βουτύρου με ζάχαρη

    Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες σε γάλα καρύδας με τσίλι

    Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες σε γάλα καρύδας με τσίλι

    Μαρμάρινο κέικ από γάλα, αυγά και σκόνη κακάο σε ένα…

    Μαρμάρινο κέικ από γάλα, αυγά και σκόνη κακάο σε ένα…

    Ζουμερό κέικ Bundt με ρούμι και αρωματικό γλάσο

    Ζουμερό κέικ Bundt με ρούμι και αρωματικό γλάσο

    Γεμιστές πιπεριές φούρνου με κιμά, κινόα και τυρί

    Γεμιστές πιπεριές φούρνου με κιμά, κινόα και τυρί

    Κρεμώδες πασχαλινό γλυκό με μάνγκο, κουάρκ και καρύδα

    Κρεμώδες πασχαλινό γλυκό με μάνγκο, κουάρκ και καρύδα

    Υγιεινό πρωινό με γιαούρτι και φρούτα

    Υγιεινό πρωινό με γιαούρτι και φρούτα

    Περισσότερες συνταγές