Ρωσικό Baumkuchen Medovik με μέλι και κρέμα

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε το κουρκούτι

1. Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 2 λεπτά.
2. Προσθέστε το μέλι και το βούτυρο και ανακατέψτε για 1 λεπτό ακόμα.
3. Βράσε το μείγμα για λίγο. το αλεύρι ζυμώνουμε τη ζύμη για δύο λεπτά.
4. Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι.
5. Πλάθουμε τη ζύμη σε 4-6 μέρη σε μπαλάκια.
6. Βάζουμε σκεπασμένη στο ψυγείο για μια ώρα.

ετοιμάζετε την κρέμα

1. Ανακατεύετε το αυγό, τη ζάχαρη και το καλαμποκάλευρο.
2. Προσθέστε το γάλα και αφήστε να πάρει βράση.
3. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
4. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει.
5. Απλώστε κάθε σχηματισμένη μπάλα σε ρολό αραιά σε αλευρωμένη χαρτί ψησίματος .
6. Ψήνουμε τις επιμέρους στρώσεις ζύμης για περίπου 5 με 7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Απλώνουμε την κρέμα σε κάθε στρώση ζύμης και σκεπάζουμε με άλλη μια στρώση ζύμης κ.λπ.
8. Λαδώνουμε την κορυφή στρώση και τις άκρες με την κρέμα επίσης.
9. Με το Sprinkle crumbs.
10. Den H Βάζουμε την τούρτα ony στο ψυγείο για 6 ώρες.