Ρωσική πατατοσαλάτα Olivie με μοσχάρι και λαχανικά
Συστατικά
- 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας
- Αλάτι, για γεύση
- 5 αυγά
- 4-5 πατάτες
- 2 καρότα
- 3-4 αγγουράκια τουρσί
- 1 κουτί μπιζέλια
- Πιπέρι, για γεύση
- Μαγιονέζα, για γεύση
Οδηγίες
- Βράσε το μοσχάρι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 1 ώρα.
- Αλατιστό 10-15 λεπτά πριν το τέλος του βρασμού.
- Βράσε δυνατά τα αυγά.
- Βράσε τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφήνουμε όλα τα υλικά κρυώστε και ψιλοκόψτε με τα τουρσιά Κόψτε.
- Προσθέστε τον αρακά στη σαλάτα.
- Αλατιώστε την πατατοσαλάτα Olivie και ανακατέψτε μαζί με τη μαγιονέζα.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- σαλατιέρα
