Πολύχρωμα αβγά με ζωμό κότας, ζαμπόν, πιπεριές και καλαμπόκι

Πολύχρωμα αβγά με ζωμό κότας

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 220 λεπτά

Αυτό το πολύχρωμο, εξαιρετικά όμορφο και νόστιμο ορεκτικό φαίνεται υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Τα αβγά με ασπίκια αποτελούνται από ζαμπόν, πάπρικα και καλαμπόκι και όχι μόνο φαίνονται ορεκτικά, έχουν και νόστιμη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Πολύχρωμα αβγά με ζωμό κότας
Πολύχρωμα αβγά με ζωμό κότας

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 220 λεπτά

Αυτό το πολύχρωμο, εξαιρετικά όμορφο και νόστιμο ορεκτικό φαίνεται υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Τα αβγά με ασπίκια αποτελούνται από ζαμπόν, πάπρικα και καλαμπόκι και όχι μόνο φαίνονται ορεκτικά, έχουν και νόστιμη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Κρεμώδες κοκτέιλ Pina Colada με ρούμι, καρύδα και χυμό ανανά
Στη συνταγή

Εποχή: Παραμονή Πρωτοχρονιάς | Περιοχή: Ευρώπη, ανατολική Ευρώπη | Παρασκευή: Μάγειρας | Μενού: Ορεκτικά, σνακ | Κουζίνα: Ρωσικές συνταγές

Συστατικά

  • 5 κουταλιές της σούπας ζελατίνη, σε σκόνη
  • 400 ml ζωμός κοτόπουλου
  • 10 αυγά
  • 300 g ζαμπόν
  • ½ πιπεριά, κόκκινο
  • 3-4 κλωνάρια μαϊντανό, ή κόλιανδρο
  • 5 κουταλιές της σούπας κονσέρβα καλαμπόκι

Οδηγίες

  • Βάζουμε τη ζελατίνη σε 150 ml ζωμό κότας.
  • Αφήνουμε να μουλιάσει για 20-30 λεπτά.
  • Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε κατσαρόλα ή φούρνο μικροκυμάτων και διαλύουμε.
  • Στη συνέχεια ανακατεύουμε στα υπόλοιπα 250 ml ζωμό.
  • Κόβουμε το πιπεριές σε μικρούς κύβους Κόβουμε.
  • Κόβουμε σε κύβους και το ζαμπόν.
  • Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
  • Τρπάμε με μια βελόνα τη στρογγυλεμένη πλευρά του ωμού αυγού και ανοίγουμε ένα μικρό άνοιγμα.
  • Αφήστε το αυγό να στραγγίξει από το το κέλυφος και το κέλυφος μέσα προς τα έξω ξεβγάζετε καλά.
  • Σε κάθε μπολ βάζετε λίγο ζαμπόν, μαϊντανό, πιπεριές και καλαμπόκι.
  • Μην παραγεμίζετε το μπολ για να μείνει ακόμα χώρος για τη ζελατίνη διαλυμένη στο ζωμό.
  • Ρίξτε το ζωμό προσεκτικά μέσα στα τσόφλια των αυγών.
  • Κουνάμε απαλά να αναμειχθούν τα υλικά.
  • Βάζουμε τα γεμιστά τσόφλια αυγών σε χαρτοκιβώτιο αυγών με την τρύπα προς τα πάνω.
  • Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
  • Πριν τα σερβίρουμε , αφαιρούμε το τσόφλι από το αβγό και σερβίρουμε στο γλέντι.

    • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • κουτάλι ανάμειξης
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής

    Υπόδειξη!

    Χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα σε καφέ από τον φούρνο
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Κέικ με κεράσια, πασπάλισμα και σαντιγί

    Κέικ με κεράσια, πασπάλισμα και σαντιγί

    Mini Pizza Πασχαλινό Λαγουδάκι με πασπάτα ντομάτας και μοτσαρέλα

    Mini Pizza Πασχαλινό Λαγουδάκι με πασπάτα ντομάτας και μοτσαρέλα

    Κολοκυθάκια φούρνου με φέτα και ντομάτα

    Κολοκυθάκια φούρνου με φέτα και ντομάτα

    Χοιρινό με μήλα και τζίντζερ από το φούρνο

    Χοιρινό με μήλα και τζίντζερ από το φούρνο

    Δροσιστική σαλάτα ρόκας με πεπόνι, αγγούρι και μέλι

    Δροσιστική σαλάτα ρόκας με πεπόνι, αγγούρι και μέλι

    Τραγανή σελινόσαλα με μήλα, κουκουνάρι και καρότα

    Τραγανή σελινόσαλα με μήλα, κουκουνάρι και καρότα

    Ζυμαρικά konjac χαμηλών υδατανθράκων με κιμά, μπρόκολο και φασόλια

    Ζυμαρικά konjac χαμηλών υδατανθράκων με κιμά, μπρόκολο και φασόλια

    Πικάντικο ψητό χοιρινό με κόλα, σάλτσα σόγιας και ξύδι από…

    Πικάντικο ψητό χοιρινό με κόλα, σάλτσα σόγιας και ξύδι από…

    Μπισκότο κέικ με κρέμα γάλακτος και σοκολάτα

    Μπισκότο κέικ με κρέμα γάλακτος και σοκολάτα

    Αρωματικό σορμπέ μαύρης σταφίδας και μέντας

    Αρωματικό σορμπέ μαύρης σταφίδας και μέντας

    Ψητά παϊδάκια αρνιού με σκόρδο και μυρωδικά

    Ψητά παϊδάκια αρνιού με σκόρδο και μυρωδικά

    Επιδόρπιο κρύο παγωτό από σαντιγί, γιαούρτι και λικέρ πορτοκάλι

    Επιδόρπιο κρύο παγωτό από σαντιγί, γιαούρτι και λικέρ πορτοκάλι

    Μοσχαρίσιο γκούλας με σκόρδο και κρεμμύδια στο φούρνο

    Μοσχαρίσιο γκούλας με σκόρδο και κρεμμύδια στο φούρνο

    Smoothie πρωινού με φράουλες, πλιγούρι βρώμης και γάλα καρύδας

    Smoothie πρωινού με φράουλες, πλιγούρι βρώμης και γάλα καρύδας

    Περισσότερες συνταγές