Πικάντικο άλειμμα με πάπρικα, ανθότυρο, φέτα και σκόρδο
Συστατικά
- 1 πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ½ λεμόνι
- 200g τυρί φέτα
- 1-2 κλωναράκια μαϊντανός
- 100g τυρί κρέμα
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη φασκόμηλο
- ¼ κουταλάκι σέλινο, αποξηραμένο
Οδηγίες
- Αποσπάστε τις πιπεριές και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
- Καθαρίστε το σκόρδο και πιέστε από την πρέσα του σκόρδου.
- Χυμός από το μισό λεμόνι.
- Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό.
- Σε ένα μπλέντερ πολτοποιήστε τις πιπεριές , σκόρδο και θρυμματισμένη φέτα .
- Προσθέστε το τυρί κρέμα, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
- Σερβίρετε το άλειμμα σε φέτες μπαγκέτας ή τσιαμπάτα.
Αντί για φασκόμηλο και σέλινο, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά εάν θέλετε.
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- μίξερ βάσης
