Πικάντικος παναρισμένος κυπρίνος τηγανισμένος σε λάδι
Συστατικά
- 1 κιλό σταυροειδές κυπρίνο
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 120 γρ αλεύρι
- 50 ml φυτικό λάδι
Οδηγίες
- Καθαρίστε και ξεκοκαλίστε το ψάρι, αφαιρώντας τα κεφάλια και τις ουρές.
- Κάντε βαθιές τομές και στις δύο πλευρές με ένα μαχαίρι. φυτικό λάδι σε τηγάνι Ζεσταίνουμε.
- Τηγανίζουμε τα παναρισμένα σταυρωτά σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Γαρνίρουμε τα τηγανητά σταυρουδάκια με φρέσκα μυρωδικά.
Σκεύη
- μαχαίρι
- τηγάνι
