Πικάντικη φασολάδα με τουρσιά, λουκάνικο και κρουτόν
Συστατικά
- 1 καρότο
- 100 g λουκάνικο, καπνιστό ή βραστό
- 2 τουρσιά
- 100 g φύλλα μαρουλιού
- 220 g φασόλια
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 40 g κρουτόν σίκαλης
Οδηγίες
- Βάλτε τα καρότα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 25-30 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. κομμάτια .
- Ανακατεύουμε τα καρότα, το λουκάνικο, το αγγούρι, το μαρούλι και τα φασόλια μαζί.
- Πασπαλίζουμε τα πάντα με μαγιονέζα.
- Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο και γαρνίρουμε με κρουτόν.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- σαλατιέρα
- κουτάλι ανάμειξης
