Πικάντικη κρεατοσαλάτα από στήθος γαλοπούλας με μήλα, ξηρούς καρπούς και σέλινο
Συστατικά
- 300-350 g φιλέτο στήθος γαλοπούλας
- 2 μπαστουνάκια σέλινο
- 1-2 μήλα, γλυκόξινη ποικιλία
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, light
- 1-2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- ⅓-½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 2-3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα cranberries
- 50 g καρύδια, ή πεκάν
Οδηγίες
- Βράσε το φιλέτο στήθους γαλοπούλας σε μια κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Πλένουμε τα μπαστουνάκια του σέλινου και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
- Πλένουμε τα μήλα, τα τέταρτα, τον πυρήνα και τα κόβουμε σε μικρά κύβους.
- Χοντροκόβουμε τα καρύδια.
- Για το dressing, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το μηλόξυδο και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. μήλα, ξηρούς καρπούς και κράνμπερις.
- The Drizzle over the dressing.
- Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να δέσει.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα με κρέας παγωμένη.
Σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας
- τηγάνι
- κουταλάκι
- σούπας
- σανίδα κοπής
- μαχαίρι
- μπολ
- σαλατιέρα
