Πικάντικες μπουκιές με καβούρια, αυγά και φέτα
Συστατικά
- 2 αυγά
- 150 g τυρί φέτα
- 150 g ραβδιά καβουριών
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3-4 κλωναράκια άνηθο
- 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 10-15 φέτες μπαγκέτα
- 10-15 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
- 3-4 κλωναράκια μαϊντανού
Οδηγίες
- Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε μέχρι να σφίξουν.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Καθαρίζουμε και τρίβουμε πολύ καλά.
- Θρυμματίζουμε τη φέτα με ένα πιρούνι.
- Τρίβουμε τα 2/3 από τα ξυλάκια καβουριού και το σκόρδο .
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη φέτα, τα μπαστουνάκια καβουριού, το σκόρδο, τον άνηθο και τη μαγιονέζα.
- Ψήστε τη μπαγκέτα σε στεγνό τηγάνι για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι φέτες .
- Κόβουμε τα υπόλοιπα ξυλάκια καβουριού σε κομμάτια Κόβουμε.
- Απλώνουμε το άλειμμα στις φέτες ψωμιού.
- Σερβίρουμε τα ορεκτικά με κομμάτια καβουριού, ελιές και φύλλα μαϊντανού αμέσως.
Σκεύη
- τηγάνι
- τρίφτης
- πιρούνι
- μπολ
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- τηγάνι
