Πικάντικες μπάλες τυριού από αυγά και ραβδιά καβουριών
Συστατικά
- 3-4 αυγά
- 150g τυρί
- 3 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι, για γεύση
- πιπέρι, για γεύση
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 200 γραμμάρια καβούρια
Οδηγίες
- Σκληροβράζουμε τα αυγά για 7-9 λεπτά.
- Τρίβουμε στον τρίφτη τα αυγά με το τυρί.
- Πατάμε το σκόρδο από την πρέσα.
- Ανακατεύουμε τα αυγά με το τυρί, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
- Πλάθουμε μικρά μπαλάκια από το μείγμα των αβγών.
- Τρίβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού στον ψιλό τρίφτη.
- Τυλίγουμε μέσα τα μπαλάκια τυριού και τα βάζουμε στο ψυγείο για 60-90 λεπτά.
Σκεύη
- αυγομάγειρα
- πρέσσα σκόρδου
- μπολ
- τρίφτης