Πικάντικα gingerbread man cookies με γλάσο ζάχαρης για το Advent

Οδηγίες

Ζύμη με μελόψωμο

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Ανακατεύουμε το αυγό, το μέλι και το γάλα.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το κακάο και το μπαχαρικό με το μελόψωμο.
4. Βάζουμε το μείγμα του αλευριού στα υγρά υλικά.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2-3 ζύμες.
6. Τυλίγουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο να 170 βαθμούς με πάνω και κάτω φωτιά.
8. The Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 5mm περίπου.
9. Κόβουμε σχήματα με ένα μελόψωμο.
10. Τοποθετούμε τα μπισκότα με μελόψωμο σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
11. Ψήνουμε τα μπισκότα για 10 λεπτά, δεν πρέπει να είναι πολύ σκούρα!
12. Αφήνουμε το μελόψωμο να κρυώσει.

γλάσο

1. Χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι.
2. Πασπαλίζουμε σταδιακά το γλάσο ζάχαρη.
3. Ρίχνουμε το μείγμα με το ασπράδι σε ένα σακουλάκι και κόβουμε μια μικρή γωνία.
4. Διακόσμησε τους gingerbread men με το γλάσο.