Πεντανόστιμος ψητός σολομός σε μεσογειακή μαρινάδα | Ψητά συνταγές με ψάρι

Οδηγίες

1. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε μαζί με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
2. Προσθέστε τα φύλλα θυμαριού και δεντρολίβανου.
3. Ξεπλύνετε τα φιλέτα σολομού με κρύο νερό και στεγνώστε τα. πλάι με τη μαρινάδα.
4. Τα φιλέτα σολομού Τοποθετούμε την πέτσα πρώτα στο πλέγμα σε μέτρια φωτιά.
5. Ψήνουμε το σολομό για περίπου 3 λεπτά από τη μία πλευρά. .
6. Μετά το ψήσιμο στη σχάρα ξεχωρίζουμε την πέτσα από το κρέας του σολομού.