Πασχαλινά muffins με σοκολάτα και κρέμα τυριού frosting

Οδηγίες

Ζύμη για μάφιν

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
2. Στρώστε μια φόρμα για μάφιν με επένδυση για μάφιν.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Σε ένα μπολ , κρέμα γάλακτος, λιωμένο βούτυρο, Ανακατεύουμε μαζί το γάλα, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Ανακατεύουμε το μείγμα με το αλεύρι.
6. Τέλος ανακατεύουμε τα σκούρα κομμάτια.
7. Απλώνουμε τη ζύμη στις θήκες για μάφιν.
8. Ψήνουμε τα σοκολατένια μάφιν για 20 λεπτά.
9. Δοκιμάζουμε με ξύλινο σουβλάκι!
10. Τα μάφιν αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

frosting και topping

1. Ανακατεύουμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρέμα.
2. Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε.
3. Χρωματίζουμε με πράσινο χρώμα αν θέλουμε.
4. Βάζουμε το frosting σε σακούλα και αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά.
5. Διακοσμήστε τα σοκολατένια muffins με πασπαλίσματα ζάχαρης και σερβίρετε με πασχαλινό brunch.

nbsp;