Πίτσα με κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων με σάλτσα ντομάτας – Πίτσα χαμηλών υδατανθράκων

Πίτσα με κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων με σάλτσα ντομάτας - Πίτσα χαμηλών υδατανθράκων

Η πίτσα με κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων δεν έχει χειρότερη γεύση από την πίτσα με βάση ζύμης. Η πίτσα με κολοκυθάκια είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και πραγματικά νόστιμη. Η πίτσα φτιάχνεται από τριμμένο κολοκυθάκι και ψήνεται με λιωμένη μοτσαρέλα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g κολοκυθάκια
  • 1 αυγό, μεγάλο
  • 250 g μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 100 g grana padano, τριμμένη
  • 30-40 g σάλτσα ντομάτας
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °C ζεστό αέρα.
  2. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  3. Τρίψτε τα κολοκυθάκια σε μέτριο τρίφτη.
  4. Βάζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα τρυπητό.
  5. Ανακατεύετε με μια πρέζα αλάτι και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
  6. The Στύβουμε καλά τα τριμμένα κολοκυθάκια.
  7. Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με το αυγό, 100 γρ μοτσαρέλα και Grana Padano.
  8. Ανακατεύουμε όλα μαζί για να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα κολοκυθιού. ανακατεύουμε σε μια επίπεδη βάση πίτσας στο ταψί και πιέζουμε καλά.
  9. Φτιάχνουμε τη βάση της πίτσας περίπου στα 20 -Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.
  10. Γυρίζουμε τη βάση της πίτσας, αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε.
  11. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
  12. Κόβουμε την πίτσα με κολοκυθάκια και απολαμβάνουμε.

Σκεύη

  • τρίφτης
  • σπάτουλα κουζίνας
  • κόσκινο
  • βούρτσα κουζίνας
  • μπολ

Νεότερες συνταγές