Ορθογραφημένο ψωμί με νιφάδες βρώμης και σπόρους κολοκύθας
Συστατικά
- 300 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
- 200 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως, τύπου 1050
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 450 ml νερό, χλιαρό
- 1 κύβο μαγιά
- 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
- κολοκυθόσποροι, για γεύση
- έλαιο , για λίπανση
Οδηγίες
- Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
- Ανακατεύετε σταδιακά το αλεύρι ολικής αλέσεως και ζυμώνετε όλα καλά.
- Προσθέστε τους σπόρους κολοκύθας και τις νιφάδες βρώμης στη ζύμη του ψωμιού.
- Λαδώστε το ψωμί ταψί και πασπαλίζουμε με νιφάδες βρώμης.
- Den Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα.
- Πασπαλίζουμε με κολοκυθόσπορους.
- Βάζουμε το ψωμί στον κρύο φούρνο και ψήνουμε για περ. 50 λεπτά στους 225°C.
- Γυρίζουμε το ψωμί βγάζετε από το ταψί και το αφήνετε να κρυώσει λίγο.
Απολαύστε το ψωμί με μια σούπα ή ένα φλιτζάνι γάλα.
Σκεύη
- μπολ
- μίξερ χειρός με γάντζο ζύμης
- τενεκέ για καρβέλι
- βούρτσα επικόλλησης
