Ορεκτικός χυλός κεχρί με γάλα και κολοκύθα το φθινόπωρο

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το κεχρί και το βάζετε σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε νερό και αφήστε το να βράσει.
3. Κόβετε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια ή την τρίβετε χοντροκομμένα.
4. Προσθέστε τα φρούτα στην κατσαρόλα με το κεχρί.
5. Μόλις ξαναβράσει το νερό χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό.
6. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε τον χυλό να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
7. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
8. Μόλις ξαναβράσει ο χυλός, χαμηλώνουμε τη φωτιά
9. Προετοιμάστε το όλο για περίπου μισή ώρα.
10. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
11. Προσθέστε λίγο βούτυρο στον έτοιμο χυλό κεχρί και σερβίρετε αμέσως.