Νόστιμο κρέας στιφάδο με κοτόπουλο, πατάτες και κολοκύθα
Συστατικά
- 350-400 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 400 g κολοκύθα
- 3-4 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 200-250 ml κοτόπουλο ζωμό, ή νερό
- Herbs, για γεύση
Οδηγίες
- Κόψτε τις κολοκύθες και τις πατάτες.
- Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου, τις κολοκύθες και τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.
- Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Σοτάρετε το κρεμμύδια για 4-5 λεπτά.
- Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και επίσης τηγανίστε για λίγα λεπτά από όλες τις πλευρές.
- Προσθέστε τις πατάτες και την κολοκύθα, αλατοπιπερώστε και περιχύστε το ζωμό.
- Φέρτε το όλο να βράσει .
- Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά.
- Τελειώστε, πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
- Σερβίρετε το στιφάδο με κοτόπουλο, πατάτες και κολοκυθάκια στο τηγάνι.
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- βαθύ τηγάνι
