Ντοράρετε στο φούρνο με ελαιόλαδο και πράσινα σπαράγγια

Ντοράρετε στο φούρνο με ελαιόλαδο και πράσινα σπαράγγια

Το Dorade στο φούρνο σε ένα νόστιμο κρεβάτι με σπαράγγια κάνει ένα νόστιμο δείπνο. Γεμάτη με λεμόνι και δεντρολίβανο, η τσιπούρα είναι μια γαστρονομική εμπειρία για όλους τους λάτρεις του ψαριού και το τελευταίο highlight σε αυτή τη συνταγή είναι τα πράσινα σπαράγγια.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 2 τσιπούρα
  • 250 γρ πράσινα σπαράγγια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 1 λεμόνι
  • δεντρολίβανο

Οδηγίες

  • Πλένουμε τα σπαράγγια και κόβουμε τις ξυλώδεις άκρες.
  • Καθαρίζουμε το κάτω τρίτο από τα δόρατα.
  • Βάζουμε τα σπαράγγια σε ταψί ή ταψί.
  • Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο .
  • Ξέπλυνε τις τσιπούρες με κρύο νερό και κόψε τις πλευρές της σάρκας σε απόσταση 1 ίντσας (2,5 εκ.)
  • αλείψτε το ψάρι και από τις δύο πλευρές με ελαιόλαδο. και κόβουμε στη μέση.
  • βάλτε φέτες λεμονιού στις τομές.
  • Τοποθετείτε φρέσκο δεντρολίβανο και λίγα λεμόνια μέσα στο ψάρι.
  • Ψήνετε την τσιπούρα με τα σπαράγγια σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για περ. 20-25 λεπτά
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • πιάτο κατσαρόλας
    • φλοιωτής σπαραγγιών
    • βούρτσα κουζίνας

    Νεότερες συνταγές