Ντελικάτο σουφλέ σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα και βανίλια

Ντελικάτο σουφλέ σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα και βανίλια

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 42 λεπτά

Προσοχή, υπάρχει κίνδυνος εθισμού! Αυτό το νόστιμο σουφλέ σοκολάτας έχει γεύση μόνο για να πεθάνεις. Το Incredibly Delicious Dessert είναι ένα κλασικό όλων των εποχών για τους λάτρεις της σοκολάτας και φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 3 ψήφοι )
Ντελικάτο σουφλέ σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα και βανίλια
Ντελικάτο σουφλέ σοκολάτας με μαύρη σοκολάτα και βανίλια

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 42 λεπτά

Προσοχή, υπάρχει κίνδυνος εθισμού! Αυτό το νόστιμο σουφλέ σοκολάτας έχει γεύση μόνο για να πεθάνεις. Το Incredibly Delicious Dessert είναι ένα κλασικό όλων των εποχών για τους λάτρεις της σοκολάτας και φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 3 ψήφοι )

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ζεσταίνουμε, Ψήνουμε | Μενού: Επιδόρπια | Κουζίνα: Γαλλικές συνταγές

Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο + για το άλειμμα
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη + για το πασπάλισμα
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 90g μαύρη σοκολάτα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Οδηγίες

  1. Βουτυρώνουμε 4 μικρές κεραμικές φόρμες πολύ καλά.
  2. Πασπαλίζουμε το εσωτερικό των φορμών με ζάχαρη.
  3. Βάζουμε τις φόρμες στο ψυγείο.
  4. Χωρίζουμε τον κρόκο του αυγού από το ασπράδι.
  5. Ισιώνουμε τους κρόκους με μια πρέζα αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας με σύρμα ανακατεύουμε.
  6. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τη σε ένα μπολ με το βούτυρο.
  7. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. 2-3 λεπτά.
  8. Η ελαφρώς κρυωμένη σοκολάτα ανακατεύουμε με τους κρόκους των αυγών.
  9. Με ένα μίξερ και το χυμό λεμονιού χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν, 1-2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη.
  10. Χτυπήστε τα ασπράδια για άλλα 2-3 λεπτά.
  11. Προσθέστε τα ασπράδια στη σοκολάτα σε 3-4 στάδια και ανακατέψτε το μείγμα προσεκτικά με μια σπάτουλα.
  12. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200° C .
  13. Ψύξτε για 10-12 λεπτά και μετά αδειάστε σε έτοιμες φόρμες.
  14. Επίπεδη κορυφή του σουφλέ με σπάτουλα.
  15. Ψήστε το σουφλέ σοκολάτας σε προθερμασμένο φούρνο για 12-14 λεπτά.

Σκεύη

  • Κεραμικά καλούπια, μικρά
  • Whisk
  • Μπολ
  • Γλάστρα
  • Μείξερ
  • Μίξερ χειρός
  • Σπάτουλα