Μπρόκολο κατσαρόλα με γαλοπούλα, λαχανικά και τυρί στο φούρνο
Συστατικά
- 650-700g φιλέτα στήθους γαλοπούλας
- 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 500-600g μπρόκολο
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 πιπεριά
- 3 αυγά
- 130 g κρέμα γάλακτος
- 70-100 g τυρί
Οδηγίες
- Κόβουμε τα φιλέτα στήθους γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε το κρέας σε μια λαδόκολλα.
- Αλατι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Ξεφλουδίστε τις πιπεριές.
- The Κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες ή τέταρτα ροδέλες.
- Κόβετε το καρότο και την πάπρικα σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε τα λαχανικά στη γαλοπούλα.
- Χτυπήστε καλά τα αυγά σε ένα μπολ με την κρέμα γάλακτος , αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά περίπου.
- Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε για άλλα 10-15 λεπτά.
- Σερβίρουμε την κατσαρόλα με μπρόκολο με γαλοπούλα και λαχανικά αμέσως .
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- κατσαρόλα
- μπολ
