Μπράουνις cheesecake με φράουλες και αμύγδαλα για τη γιορτή της μητέρας

Οδηγίες

Για τη ζύμη (μείγμα brownie)

1. Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και τα αυγά στο μείγμα σοκολάτας-βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα με το μίξερ χειρός.
3. The Stir στο αλεύρι και ανακατεύουμε πάλι καλά όλα.

Για το μείγμα cheesecake

1. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και ένα αυγό μέχρι να γίνει κρέμα.
2. Τα δύο τρίτα του μείγματος μπράουνι σε μπεν μαρί σε σχήμα καρδιάς / μικρό στρογγυλό Ταψί με λαδόκολλα στρωμένο με χαρτί ψησίματος (μετά το κόψιμο σε σχήμα καρδιάς κατά το ψήσιμο).
3. Περιχύστε το μείγμα του cheesecake.
4. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα με το μπράουνι και δημιουργήστε ένα μαρμάρινο σχέδιο με ένα πιρούνι.
5. Ψήστε το μπράουνι κέικ στους 180° για περίπου 30-35 λεπτά.

Topping

1. Καθαρίζουμε τις φράουλες, τις κόβουμε στη μέση ή στα τέταρτα ανάλογα με το μέγεθός τους και απλώνουμε στο κρυωμένο μπράουνι κέικ.
2. Ετοιμάζουμε το frosting σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τις φράουλες.
3. Αφήνουμε το frosting, το κέικ Βγάζουμε από το ταψί και το τοποθετούμε σε βάση για κέικ.
4. Διακοσμούμε τις άκρες του κέικ με ψημένες φέτες αμύγδαλου.