Μπισκότα τζίντζερ χωρίς ζάχαρη με χουρμάδες, αλεύρι ολικής αλέσεως και κανέλα

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 35 λεπτά

Τα αρτοσκευάσματα για τα Χριστούγεννα δεν χρειάζεται να είναι πάντα ζαχαροβόμβες! Αυτά τα όμορφα γλασαρισμένα μπισκότα τζίντζερ παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου χωρίς ζάχαρη και βούτυρο. Έχουν νόστιμη και υγιεινή γεύση. Αυτή η συνταγή αποκαλύπτει το μυστικό!

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 35 λεπτά

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Σκληρά βραστά αυγά με μαρούλι και πίκλες για το πασχαλινό brunch

Στη συνταγή

Εποχή: Χριστούγεννα | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: αρτοσκευάσματα | Κουζίνα: Βελγικές συνταγές

Συστατικά

7-8 αποξηραμένοι χουρμάδες
1 αυγό
¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
80 γρ αλεύρι ολικής
2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
1½ κ.γ. σκόνη γάλακτος

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.

Προσθέστε τους χουρμάδες και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ χειρός.

Προσθέστε το αυγό, τη σκόνη τζίντζερ και την κανέλα σε σκόνη και ανακατέψτε. αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.

Απλώνουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε πάχος 3-4 χιλ. περίπου.

Στη συνέχεια κόβουμε τα μπισκότα με τα κουπάτ.

Τοποθετούμε το μπισκότα κατά διαστήματα στο ταψί.

Τα μπισκότα τζίντζερ για περίπου 10-12 λεπτά Ψήνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Ανακατεύουμε καλά το γάλα με το σιρόπι αγαύης.

Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.

Διακοσμήστε τα κρύα μπισκότα τζίντζερ με το γλάσο όπως σας αρέσει.