Μπισκότα σοκολάτας με marshmallows για το Halloween party
Συστατικά
- 100 g μαύρη σοκολάτα
- 60 g βούτυρο, μαλακό
- 120 g ζάχαρη
- 1 αυγό
- 65 g αλεύρι
- 20 g σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1 πρέζα αλάτι
- 20-30 g κόκκους σοκολάτας
- 80-100 g mini marshmallows
- μαρμελάδα φράουλα, για άλειμμα
- σοκολάτα, για διακόσμηση
Οδηγίες
- Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα με το βούτυρο.
- Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στον αφρό των αυγών και ανακατέψτε καλά. κακάο σε σκόνη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι και προσθέτουμε στα υγρά υλικά.
- Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Τυλίγουμε την παγωμένη ζύμη σε μπαλάκια.
- Στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ένα ταψί σε απόσταση 5-6 εκ. μεταξύ τους.
- Βάζουμε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο Ψήνουμε στους 180°C για 12 λεπτά.
- Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν.
- Για το μπισκότο σάντουιτς αλείφουμε την κορυφή των μπισκότων με μαρμελάδα φράουλα.
- Μεταξύ των μπισκότων τοποθετούμε μερικά mini marshmallows στο μπροστινό μέρος του μπισκότου.
- Με κάλυμμα το πάνω μπισκότο.
- Αλείφουμε κάθε δύο κόκκους σοκολάτας με λιωμένη σοκολάτα.
- Βάζουμε τους κόκκους σοκολάτας στο πάνω μπισκότο για μάτια και αφήνουμε να δέσει.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- κουτάλι
- μίξερ χειρός
- μπολ
- ταψί
- χαρτί λαδόκολλας
