Μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα και ζάχαρη βανίλιας
Συστατικά
Ζύμη
- 300 γρ αλεύρι
- 100 γρ ζάχαρη
- 1 κ.γ. ζάχαρη βανίλια
- 1/4 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 1 αυγό
- 200 γρ βούτυρο, κρύο
- 200 γρ επικάλυψη μαύρης σοκολάτας, για γαρνίρισμα
- Στικ ζάχαρης , κόκκινο, για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Ετοιμάζουμε τη ζύμη
- Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης μαζί για να γίνει μια λεία ζύμη.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου, τυλιγμένη με μεμβράνη.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C για αερόθερμο φούρνο.
- Γράψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Η ζύμη Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.
- Κόβουμε καρδιές με καρδιές και τις τοποθετούμε στο ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
- Αφήνουμε τα μπισκότα κρυώστε και διακοσμήστε όπως θέλετε.
Για να διακοσμήσετε
- Κόβετε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
- Λιώνετε σε ζεστό νερό.
- Βουτάτε τα μισά μπισκότα καρδιάς στη σοκολάτα. χαρτί για να στεγνώσει και διακοσμήστε με ξυλάκια ζάχαρης όπως σας αρέσει.
Σκεύη
- μπολ
- μίξερ χειρός με γάντζο ζύμης
- πλάστης
- κόφτες μπισκότων
- χαρτί ψησίματος
- μπολ μπαιν μαρί
- κουτάλι
