Μπέργκερ με καραμελωμένα κρεμμύδια και λιωμένο τυρί

Οδηγίες

1. Προετοιμάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια
2. Καραμελώνουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε τηγάνι.
4. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη. λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα
5. Προετοιμάστε τη σάλτσα σκόρδου
6. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά πολύ λεπτά.
7. Πιέστε το σκόρδο από την πρέσα σκόρδου.
8. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τα μυρωδικά και το σκόρδο και αλατοπιπερώστε. Κιμάς με αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
9. Πλάθουμε 4 μπουρεκάκια από το μείγμα του κιμά.
10. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε τηγάνι.
11. Χτυπάμε το μισό βούτυρο.
12. Τηγανίζουμε τα μπουρεκάκια σε πολύ δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά.
13. Στη συνέχεια γυρίζουμε τα μπουρεκάκια και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
14. Βάζουμε μια φέτα τυρί σε κάθε μπουρέκι.
15. Ψήνουμε για ένα ακόμη λεπτό, μέχρι να λιώσει το τυρί.
16. Κόβουμε τα ψωμάκια κατά το ήμισυ και αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.
17. Ψήνετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
18. Στη συνέχεια απλώστε τη σάλτσα σκόρδου στα μισά κουλούρια.
19. Τοποθετήστε τη σαλάτα ρόκα, το μπουρέκι και τα καραμελωμένα κρεμμύδια στο κάτω μισό του ψωμιού. σερβίρετε αμέσως.
20. Burger με καραμελωμένα κρεμμύδια είναι ένα υπέροχο σπιτικό γρήγορο φαγητό που είναι υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.