Μπέργκερ γκουακαμόλε με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μαρούλι και ντομάτα
Συστατικά
- 450 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
- Αλάτι, για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ φυτικό λάδι
- 2 αβοκάντο
- 1 πιπεριά τσίλι, μικρή
- 1 λάιμ
- 4 ψωμάκια μπιφτέκι
- 3 ντομάτες
- 1 χούφτα φύλλα μαρουλιού
Οδηγίες
- Παραίνετε τον κιμά με αλάτι και πιπέρι και πλάθετε σε 4 μπιφτέκια.
- Τηγανίστε τα μπουρεκάκια σε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Αφαιρέστε τη σάρκα από το αβοκάντο και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι .
- Ανακατεύουμε το γκουακαμόλε με το ψιλοκομμένο τσίλι, το χυμό λάιμ και το αλάτι.
- Τα μισά ψωμάκια.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
- Καθαρίζουμε τα φύλλα μαρουλιού.
- Απλώνουμε το γκουακαμόλε στα κάτω μισά από το τσουρέκι.
- Με φέτες ντομάτας και μπουρέκι Top.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε ξανά τις ντομάτες και τα φύλλα μαρουλιού.
- Καλύψτε τα μπιφτέκια με τα πάνω μισά του ψωμιού και σερβίρετε τα μπιφτέκια.
Το Guacamole είναι ένα μεξικάνικο ντιπ αβοκάντο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Το γουακαμόλε ταιριάζει πολύ με ψητό κρέας.
Σκεύη
- μπιφτέκι
- pan
- spatula
- πιρούνι
- ποπάκι
- κουτάλι
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
