Μοσχαρίσια σαλάτα με μάνγκο, ρόκα και φιστίκια

Συστατικά

• 400 g μοσχαρίσιο φιλέτο
• 1 μάνγκο
• 200 g ρόκα
• 1 ραβδί σέλινο
• 1 πρέζα τσίλι σε σκόνη
• 1 ραβδί φρέσκο τζίντζερ
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 1 στύψιμο χυμό λάιμ
• 1 χούφτα φιστίκια
• πιπέρι, για γεύση