Μικρά ταρτάκια με φρέσκα μούρα και κρέμα μασκαρπόνε

Οδηγίες

Μικρές τάρτες

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με το μίξερ.
3. Πολύ σιγά ρίχνουμε τη ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι.
5. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί
6. Αδειάζετε την έτοιμη ζύμη σε μικρά ταψάκια.
7. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160°C και ψήνετε τα ταρτάκια μέσα σε αυτόν για περίπου 35 λεπτά. με αλουμινόχαρτο.

τη γέμιση

1. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σφίξει.
2. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε μέχρι να γίνει κρέμα.
3. Διπλώνουμε την παχύρρευστη κρέμα κάτω από το μασκαρπόνε.
4. Μόλις οι τάρτες έχουν κρυώσει, από πάνω τες με την κρέμα.
5. Με μούρα και δυόσμο Γαρνίρουμε.
6. Σερβίρουμε τα έτοιμα ταρτάκια με τσάι ή καφέ.