Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με χυμό σταφυλιού, λεμόνι και κανέλα
Συστατικά
- 480 ml χυμός σταφυλιού
- 320 ml χυμός ροδιού
- 120 ml χυμός πορτοκαλιού
- 360 ml νερό
- ¹⁄2 πορτοκάλι, ακέρωτο
- ¹⁄2 λεμόνι, ακερί
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 4 γαρίφαλα
- 1 αστεροειδής γλυκάνισος
- 1 φύλλο δάφνης
- 4 g μαύρο τσάι
Οδηγίες
- Ρίξτε το χυμό σταφυλιού, το χυμό ροδιού, το χυμό πορτοκαλιού και 120ml νερό σε μια κατσαρόλα.
- Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα με τους χυμούς σε μέτρια φωτιά.
- Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή για να κόψετε το ξύσμα από το πορτοκάλι και το λεμόνι.
- Τις φλούδες των εσπεριδοειδών, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τον αστεροειδή γλυκάνισο και τη δάφνη και ανακατεύουμε καλά.
- Μόλις το μείγμα πάρει βράση, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε σκεπασμένη για 1 ώρα.
- Φέρνουμε το υπόλοιπο νερό να βράσει.
- Ρίξτε το μαύρο τσάι με το νερό σε ένα φύλλο τσαγιέρα.
- Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε το τσάι στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
- Στραγγίστε το έτοιμο ζεστό κρασί από ψιλή σήτα.
- Ζεστάνετε το ζεστό κρασί χωρίς βράσιμο και σερβίρουμε ζεστό σε φλιτζάνια.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- peeler
- κόσκινο
- κουτάλι ανάμειξης
- τσαγιέρα
- φλιτζάνια τσαγιού