Μελόψωμο Νυρεμβέργης με αμύγδαλα, φουντούκια και μπαχαρικά
Συστατικά
- 200 g αμύγδαλα
- 180 g φουντούκια
- 40 g πορτοκάλια, ζαχαρωμένα
- 30 g λεμόνια, ζαχαρωμένα
- 4 αυγά
- 100 g ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, αλεσμένο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα κάρδαμο, αλεσμένο
- 1 πρέζα αλάτι
- 180 γρ μαύρη σοκολάτα
- 2 κ.σ. βούτυρο
Οδηγίες
nbsp;
Σκεύη
- ταψί
- χαρτί λαδόκολλας
- μπολ
- κουζινομηχανή
- συρμάτινη σχάρα
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
