Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα και φέτα στο φούρνο

Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα και φέτα στο φούρνο

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Οι ψητές μελιτζάνες είναι ένα υπέροχο πιάτο λαχανικών από το φούρνο. Οι γεμιστές μελιτζάνες με ντομάτα και φέτα είναι κατάλληλες ως συνοδευτικό ή ως ορεκτικό. Εύκολη και νόστιμη στην προετοιμασία και γεμάτη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα και φέτα στο φούρνο
Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα και φέτα στο φούρνο

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Οι ψητές μελιτζάνες είναι ένα υπέροχο πιάτο λαχανικών από το φούρνο. Οι γεμιστές μελιτζάνες με ντομάτα και φέτα είναι κατάλληλες ως συνοδευτικό ή ως ορεκτικό. Εύκολη και νόστιμη στην προετοιμασία και γεμάτη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Φρουτένιο κοκτέιλ με χυμό ροδιού, cranberry και prosecco
Στη συνταγή

Εποχή: Καλοκαίρι, άνοιξη | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: Κύρια πιάτα, Πιάτα λαχανικών, Συνοδευτικά, Συνταγές με βίντεο | Κουζίνα: Μεσογειακές συνταγές

Συστατικά

  • 2 μελιτζάνες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 80 γρ τυρί φέτα
  • 1-2 ντομάτες
  • πράσα, κατά βούληση
  • 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
  • 2-4 κλωναράκια σχοινόπρασο, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
  • Βάλτε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και κόψτε ελαφρά το εσωτερικό σε σχάρα.
  • αλείψτε με ελαιόλαδο και ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 °C.
  • cut το πράσο σε μικρά κομμάτια.
  • κόψτε τα ντοματίνια και κόψτε όσο μικρά θέλετε.
  • Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας στις μισές μελιτζάνες.
  • Γεμίστε τις μελιτζάνες με τα πράσα και τις ντομάτες.
  • Τρίψτε τη φέτα από πάνω.
  • Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο στους 180°C για άλλα 15 λεπτά.
  • Οι γεμιστές μελιτζάνες με Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και απολαμβάνουμε ζεστές.

    • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • πιάτο φούρνου
    • σανίδα κοπής
    • κουτάλι

    Υπόδειξη!

    Φτιάξτε τη δική σας κρέμα από κρέμα και βουτυρόγαλα
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Μακαρόνια κολοκυθάκια με πέστο αβοκάντο σπανάκι

    Μακαρόνια κολοκυθάκια με πέστο αβοκάντο σπανάκι

    Σουβλάκια σάντουιτς καναπεδάκια με τυρί

    Σουβλάκια σάντουιτς καναπεδάκια με τυρί

    Kaiserschmarrn από κουρκούτι για τηγανίτες με γάλα και γιαούρτι

    Kaiserschmarrn από κουρκούτι για τηγανίτες με γάλα και γιαούρτι

    Ψημένα καρότα με σάλτσα σόγιας και μέλι στο φούρνο

    Ψημένα καρότα με σάλτσα σόγιας και μέλι στο φούρνο

    Αλμυρά μάφιν ζυμαρικών με τυρί και αυγό

    Αλμυρά μάφιν ζυμαρικών με τυρί και αυγό

    Τραγανές τσέπες σφολιάτας με τυρί κρέμα και κεράσια

    Τραγανές τσέπες σφολιάτας με τυρί κρέμα και κεράσια

    Λεπτά ρολά παπαρουνόσπορου με milkmaid και ζάχαρη άχνη

    Λεπτά ρολά παπαρουνόσπορου με milkmaid και ζάχαρη άχνη

    Χορτοφαγικά tacos με κουνουπίδι και αβοκάντο

    Χορτοφαγικά tacos με κουνουπίδι και αβοκάντο

    Κατσαρόλα κολοκυθάκια με αυγά και τυρί

    Κατσαρόλα κολοκυθάκια με αυγά και τυρί

    Tortilla Wrap Shawarma με σάλτσα ντομάτα, αγγούρι και μουστάρδα

    Tortilla Wrap Shawarma με σάλτσα ντομάτα, αγγούρι και μουστάρδα

    Αυγοσαλάτα με καλαμπόκι, τόνο και άγριο σκόρδο σε ψωμάκια

    Αυγοσαλάτα με καλαμπόκι, τόνο και άγριο σκόρδο σε ψωμάκια

    Ρουλάτες κοτόπουλου στο φούρνο με γέμιση φέτα και σπανάκι

    Ρουλάτες κοτόπουλου στο φούρνο με γέμιση φέτα και σπανάκι

    Ντρέσινγκ μελιού μουστάρδας με λεμόνια, ελαιόλαδο και πορτοκάλια

    Ντρέσινγκ μελιού μουστάρδας με λεμόνια, ελαιόλαδο και πορτοκάλια

    Δροσιστικό milkshake με βατόμουρα και παγωτό βανίλια

    Δροσιστικό milkshake με βατόμουρα και παγωτό βανίλια

    Περισσότερες συνταγές