Μεγάλες αφράτες βάφλες με μούρα για παιδιά
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 3 αυγά
- 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 30 γρ ζάχαρη
- 0,7 φλιτζάνι λάδι
- 1 πρέζα αλάτι
Οδηγίες
- Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
- Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, τους κρόκους και το λάδι. και ανακατεύουμε.
- Γάλα και αλεύρι εναλλάξ με τον κρόκο αυγού Ανακατεύουμε το μείγμα της ζάχαρης.
- Διπλώνουμε το χτυπημένο ασπράδι στο κουρκούτι.
- Προθερμαίνουμε το σίδερο για βάφλες.
- Ψήνουμε το κουρκούτι για τη βάφλα σε δόσεις μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρετε τις έτοιμες βάφλες με μαρμελάδα, φράουλες και σταφίδες.
Σκεύη
- μπολ
- μίξερ χειρός
- βαφλιέρα
- κουτάλα
- ξύλινη σπάτουλα
