Λαχταριστές βάφλες με ζεστά κεράσια

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Ρίχνουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στη ζύμη.
5. Δουλέψτε τα πάντα σε μια λεία ζύμη.
6. Προθερμαίνετε τη βαφλιέρα, αλείφετε με λίγο λάδι και γεμίζετε με τη ζύμη για βάφλες.
7. Περίπου. Ψήνουμε 8 βάφλες τη μία μετά την άλλη.
8. Βάζουμε τα κεράσια σε μια κατσαρόλα με το χυμό κερασιού.
9. Βγάζουμε λίγο από το χυμό κερασιού, ανακατεύουμε με το άμυλο και ανακατεύουμε στην κατσαρόλα με τα κεράσια.
10. Φέρνουμε όλα σε ένα σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το μείγμα.
11. Σερβίρουμε ζεστές βάφλες με ζεστά κεράσια.