Λαχταριστά πασχαλινά κουλουράκια με βανίλια και γλάσο

Λαχταριστά πασχαλινά κουλουράκια με βανίλια και γλάσο

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 148 λεπτά

Λαχταριστά, τραγανά κουλουράκια με όμορφη διακόσμηση κάνουν το τέλειο γλυκό δώρο για το Πάσχα. Η προετοιμασία απαιτεί συγκεκριμένο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Τα λαχταριστά πασχαλινά μπισκότα με γλάσο βανίλιας και ζάχαρης μπορούν όχι μόνο να χρησιμεύσουν ως γλυκό αναμνηστικό, αλλά θα αποτελέσουν επίσης μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Ανακατεύουμε τα υλικά του μπισκότου, κόβουμε τα μπισκότα, τα ψήνουμε για λίγα λεπτά και έχει γίνει η μισή δουλειά. Απλώς ετοιμάστε ένα όμορφο γλάσο χωρίς ασπράδια και διακοσμήστε τα γλυκά με αυτό. Η προσπάθεια αξίζει τον κόπο!

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Λαχταριστά πασχαλινά κουλουράκια με βανίλια και γλάσο
Λαχταριστά πασχαλινά κουλουράκια με βανίλια και γλάσο

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 148 λεπτά

Λαχταριστά, τραγανά κουλουράκια με όμορφη διακόσμηση κάνουν το τέλειο γλυκό δώρο για το Πάσχα. Η προετοιμασία απαιτεί συγκεκριμένο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Τα λαχταριστά πασχαλινά μπισκότα με γλάσο βανίλιας και ζάχαρης μπορούν όχι μόνο να χρησιμεύσουν ως γλυκό αναμνηστικό, αλλά θα αποτελέσουν επίσης μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Ανακατεύουμε τα υλικά του μπισκότου, κόβουμε τα μπισκότα, τα ψήνουμε για λίγα λεπτά και έχει γίνει η μισή δουλειά. Απλώς ετοιμάστε ένα όμορφο γλάσο χωρίς ασπράδια και διακοσμήστε τα γλυκά με αυτό. Η προσπάθεια αξίζει τον κόπο!

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Εποχή: Πάσχα | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: αρτοσκευάσματα | Κουζίνα: Σκωτσέζικες συνταγές

Συστατικά

Μπισκότα

  • 120g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 200g ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 260-300g αλεύρι

Γλασέ

  • 200g ζάχαρη άχνη
  • 50g γάλα σε σκόνη
  • 10 g αραβοσιτέλαιο
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 2-3 σταγόνες χρώμα τροφίμων, για γεύση

Οδηγίες

Ψήνουμε τα μπισκότα

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη, χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 2 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια και το αλάτι, συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις, λίγη ώρα ζυμώνουμε απαλή ζύμη.
  4. Στη συνέχεια τυλίγουμε σε μπάλα, τυλίγουμε με μεμβράνη.
  5. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30-60 λεπτά.
  6. Στη συνέχεια ανοίγουμε και χρησιμοποιούμε έναν κόφτη αυγών για να ετοιμάσουμε τα μπισκότα.
  7. Βάζουμε τα πασχαλινά μπισκότα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος Τοποθετούμε τα μπισκότα σε στρωμένο ταψί.
  8. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 180°C για περ. 8-10 λεπτά.
  9. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Ετοιμάζουμε το γλάσο

  1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη, το γάλα σε σκόνη και το καλαμποκάλευρο.
  2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Αν η μάζα είναι πολύ πηχτή και πολύ στεγνή, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα.
  3. Χωρίστε το γλάσο σε μερίδες, βάφοντας με χρώμα τροφίμων αν θέλετε.
  4. Μπισκότα με Διακοσμείτε με χρωματιστή άχνη όπως θέλετε και μετά αφήνετε να στεγνώσει τελείως.
  5. Σερβίρετε τα πασχαλινά κουλουράκια με καφέ ή τσάι το Πάσχα.

Μια παχύτερη σύσταση λούστρου είναι η καλύτερη για περιγράμματα και λεπτές γραμμές.

Σκεύη

  • μπολ
  • μπλέντερ
  • κόσκινο
  • φιλμ
  • πλάστη
  • χαρτί ψησίματος
  • ταψί

Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

Περισσότερες συνταγές