Κρεμώδης κοτόσουπα με πατάτες, κρέμα και λαχανικά
Συστατικά
- 4-5 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 1 φιλέτο κοτόπουλο
- 1 λίτρο νερό
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 500 ml κρέμα
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
- Προσθέστε σε μια κατσαρόλα με το κοτόπουλο.
- Προσθέστε το νερό, αλάτι και πιπέρι.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Μόλις τα υλικά Όταν ψηθούν , αφαιρέστε.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ χειρός.
- Επιστρέφετε και τα δύο στον ζωμό.
- Στρογγυλοποιήστε με κρέμα.
- Φέρτε τη σούπα να πάρει βράση.
- Αφαιρέστε την κοτόσουπα από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως .
Εάν επιθυμείτε μια ομοιογενή υφή της κοτόσουπας, το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να κοπεί με ένα μπλέντερ χειρός.
Σκεύη
- παν
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- ξεφλουδιστής
