Κρεμώδες πασχαλινό γλυκό με μάνγκο, κουάρκ και καρύδα
Συστατικά
- 300 g quark
- 150 g γάλα καρύδας
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα
- 2-4 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης, ανάλογα με το γούστο
- 1 μάνγκο, ώριμο, σε κομμάτια
- 1 στύση χυμό λεμονιού
- 2 ladyfingers
- 2 ζευγάρια ζαχαρούχα μάτια, για topping
- 2 καραμέλες, για topping
nbsp;
Οδηγίες
- Λίγουμε τα κομμάτια μάνγκο με ένα μπλέντερ χειρός.
- Ρίχνουμε τον πουρέ μάνγκο σε δύο ποτήρια.
- Βάζουμε το κουάρκ σε ένα μπολ με το γάλα καρύδας.
- Ανακατεύουμε μέσα τις νιφάδες καρύδας, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι αγαύης.
- Με ένα σύρμα, ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώστε την κρέμα καρύδας στη στρώση μάνγκο.
- Απλώστε τα ladyfingers και κολλήστε τα στην κρέμα για να φτιάξετε αυτιά κουνελιού.
- Διακοσμήστε τη μύτη και τα μάτια του κουνελιού και σερβίρετε το γλυκό το Πάσχα.
Σκεύη
- Μπλέντερ χειρός
- Ποτήρια γλυκού
- Κουτάλι
- Μπολ
- Χτυπάω
