Κις σπαράγγια με τυρί μπρι και αρακά

Κις σπαράγγια με τυρί μπρι και αρακά

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 80 λεπτά

Αυτό το χορτοφαγικό κις με σπαράγγια με τυρί μπρι έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται ζεστό. Η τραγανή ζύμη εναρμονίζεται υπέροχα με τη γέμιση από πράσινα σπαράγγια, μπρι και αρακά. Σερβίρεται με μια φρέσκια σαλάτα, έχετε ένα επιτυχημένο δείπνο για όλη την οικογένεια στο τραπέζι.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Κις σπαράγγια με τυρί μπρι και αρακά
Κις σπαράγγια με τυρί μπρι και αρακά

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 80 λεπτά

Αυτό το χορτοφαγικό κις με σπαράγγια με τυρί μπρι έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται ζεστό. Η τραγανή ζύμη εναρμονίζεται υπέροχα με τη γέμιση από πράσινα σπαράγγια, μπρι και αρακά. Σερβίρεται με μια φρέσκια σαλάτα, έχετε ένα επιτυχημένο δείπνο για όλη την οικογένεια στο τραπέζι.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Εποχή: άνοιξη | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: Πιάτα λαχανικών, Ψήνετε με κέφι | Κουζίνα: Γαλλικές συνταγές

Συστατικά

Ζύμη

  • 190 g Αλεύρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 110 g Βούτυρο, κρύο
  • 1 Αυγό

Γέμιση

  • 300 g Πράσινα Σπαράγγια
  • 100 g Τυρί Brie, σε φέτες
  • 20 g Μπιζέλια, κατεψυγμένα
  • 2 Αυγά
  • 180 ml κρέμα
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε τη ζύμη

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι στον πολυκόφτη.
  2. Προσθέστε το κρύο βούτυρο σε κομμάτια και ανακατέψτε μέχρι να γίνει θρυμματισμένο.
  3. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια ζύμη. και αφήστε το για 30 λεπτά στο ψυγείο.
  4. Απλώστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας με έναν πλάστη.
  5. Βάλτε τη ζύμη στο ταψί και πιέστε ελαφρά.

Ετοιμάστε τη γέμιση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C για φούρνο με ανεμιστήρα.
  2. Τα ξύλινα σπαράγγια κομμένα άκρα.
  3. Απλώστε τα κομμένα κομμάτια του Μπρι πάνω από τη ζύμη κις.
  4. Απλώστε από πάνω τα σπαράγγια ολόκληρα.
  5. Απλώστε τον αρακά από πάνω.
  6. Ανακατεύουμε τα αυγά, την κρέμα, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
  7. Απλώνουμε τη γέμιση.
  8. Ψήνουμε τα σπαράγγια κις στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Το ήδη ψημένο κις με σπαράγγια μπορεί να ψηθεί ξανά γρήγορα και στη συνέχεια να έχει γεύση σαν να ήταν φρεσκοπαρασκευασμένο.

Σκεύη

  • Μηχανή κουζίνας
  • Μεμβράνη
  • Πλάστη
  • Ταψί
  • Μαχαίρι
  • Μπολ
  • Χτυπάω

Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

Περισσότερες συνταγές