Καρδιά κέικ Fanta με κρέμα στρατσιατέλα και φράουλες για τη γιορτή της μητέρας

Οδηγίες

Προετοιμασία της καρδιάς Fantakuchen

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω και κάτω.
2. Στρώστε ένα ταψί σε σχήμα καρδιάς με χαρτί ψησίματος.
3. Χτυπήστε τα αβγά με τη ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν.
4. Ανακατεύετε το αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
5. Το μείγμα του αλευριού ανακατεύουμε εναλλάξ στο μείγμα των αυγών με το λάδι.
6. Ανακατεύουμε για λίγο τη λεμονάδα πορτοκαλιού.
7. Αδειάζουμε το κουρκούτι στο μπέικιν.
8. Ψήνουμε το κέικ fanta σε σχήμα καρδιάς για περίπου 20 -25 λεπτά.
9. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.

Ανακατεύουμε την κρέμα στρατσιατέλα

1. Χτυπάμε την κρύα κρέμα με San Apart.
2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μαζί με το κουάρκ.
3. Ρίχνουμε την κρέμα στο μείγμα κουάρκ.
4. Ανακατεύουμε μέσα την τριμμένη σοκολάτα.
5. Μοιράζουμε ομοιόμορφα την κρέμα στρατσιατέλα πάνω από το κέικ Fanta στο ταψί σε σχήμα καρδιάς.
6. Ψύξτε το κέικ για 2 ώρες.

Επικάλυψη

1. Βάλτε τη ρευστή σοκολάτα σε σακούλα κατάψυξης. κόψτε την κορυφή και σχεδιάστε καρδιές σοκολάτας σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος. Τα βάζετε για λίγο στο ψυγείο.
2. Κάντε το κέικ καρδιά με φράουλες, καρδιές σοκολάτας και φύλλα μέντας και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος μέχρι να τα φάτε.