Καραμελωμένα επιδόρπια αποκριάτικα μήλα με γάλα και ζάχαρη

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα μήλα και βάλτε ένα ξύλινο ραβδί σε κάθε μήλο.
2. Τοποθετήστε τα μήλα στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά ώστε η καραμέλα να σκληρύνει καλύτερα στα μήλα.
3. Ρίξτε το κρύο νερό σε ένα μπολ και προσθέστε παγάκια .
4. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βαφή.
5. Βάζουμε το γάλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Για να δοκιμάσουμε αν είναι έτοιμη η καραμέλα, βάζουμε σε παγωμένο νερό δίνουν. Η τελική καραμέλα δεν απλώνεται και τυλίγεται εύκολα σε μπαλάκι.
7. Βουτάμε το μήλο στην καραμέλα και το στρίβουμε.
8. Βάζουμε τα έτοιμα μήλα σε πιατέλα αλειμμένη με φυτικό λάδι.
9. Όταν κρυώσει η καραμέλα προσθέτουμε το ζαχαρωτό τα μήλα βάζουμε στο ψυγείο για 90-120 λεπτά.