Κέικ σοκολάτας έλατα με γλάσο για τα Χριστούγεννα

Οδηγίες

1. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
2. Λιώστε με το βούτυρο σε ένα μπολ πάνω από ζεστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Χτυπήστε τα αυγά με λευκή και καστανή ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας,
4. μπαχαρικό με τζίντζερ και αλάτι μέχρι να γίνουν κρέμα.
5. Αμύγδαλα , μπέικιν πάουντερ και κακάο.
6. Ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά εναλλάξ με το μείγμα των αυγών στη ρευστή σοκολάτα.
7. Αδειάζουμε τη σοκολατένια ζύμη σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
8. Ψήνουμε το σοκολατένιο κέικ σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για περ. 30-35 λεπτά
9. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε μια σχάρα και αφαιρέστε το από τη φόρμα.
10. Κόβετε το κέικ σοκολάτας σε τριγωνικά κομμάτια.
11. Βάζετε μπαστούνια ζάχαρης ή ξυλάκια Mikado σε κάθε κομμάτι κέικ.
12. Για το γλάσο: ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με λίγο νερό.
13. Τα κομμάτια του κέικ Πασπαλίζουμε με το γλάσο σε μοτίβο ζιγκ-ζαγκ.
14. Διακοσμούμε με πασπάλισμα αν θέλουμε.