Ιταλικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο Panforte με μέλι και ξηρούς καρπούς

Ιταλικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο Panforte με μέλι και ξηρούς καρπούς

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Το παραδοσιακό ιταλικό φτιαγμένο από ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και μπαχαρικά έχει νόστιμη γεύση και τρώγεται όχι μόνο την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά και όλο το χρόνο.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Ιταλικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο Panforte με μέλι και ξηρούς καρπούς
Ιταλικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο Panforte με μέλι και ξηρούς καρπούς

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Το παραδοσιακό ιταλικό φτιαγμένο από ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και μπαχαρικά έχει νόστιμη γεύση και τρώγεται όχι μόνο την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά και όλο το χρόνο.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με σάλτσα λεμονιού στο φούρνο
Στη συνταγή

Εποχή: Χριστούγεννα | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: ψήσιμο | Μενού: Επιδόρπια | Κουζίνα: Ιταλικές συνταγές

Συστατικά

  • 100 g αμύγδαλα
  • 100 g φουντούκια
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 160 g αλεύρι + για πασπάλισμα
  • 280 g ζαχαρωμένα φρούτα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
  • ¾ κουτ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 150 γρ μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό
  • 125 γρ ζάχαρη
  • 3-4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

  • Στρώστε τον πάτο του ταψιού με χαρτί ψησίματος.
  • Αλείψτε με λάδι και πασπαλίστε με αλεύρι.
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  • Ψήνετε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα για περίπου 7-10 λεπτά.
  • Αφήνουμε τους ξηρούς καρπούς να κρυώσουν λίγο .
  • Χοντροκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τους βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Μειώστε τον φούρνο στους 150°C.
  • Ψιλοκόψτε τα ζαχαρωτά φρούτα.
  • Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με την κανέλα, αλεσμένη γαρύφαλλο, τριμμένο κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο.
  • Προσθέστε στο μπολ με τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μέλι με τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας νερό.
  • Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τη ζάχαρη και το μέλι διαλύονται εντελώς.
  • Den Προσθέστε το σιρόπι στο μείγμα των ξηρών καρπών.
  • Ζυμώστε μια λεία ζύμη με καθαρά χέρια.
  • Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί. φούρνο για 35-40 λεπτά.
  • Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει στη φόρμα για 10-15 λεπτά.
  • Βγάζετε προσεκτικά από τη φόρμα χαλαρώστε το rm (πιθανόν Χαλαρώστε από την άκρη με ένα κοφτερό μαχαίρι).
  • Κοσκινίστε μπόλικη ζάχαρη άχνη σε μια επιφάνεια εργασίας.
  • Γυρίστε το Panforte σε αυτή την επιφάνεια.
  • Αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος και αφήστε τη ζύμη να κρυώσει.
  • Πασπαλίστε την κρυωμένη Panforte Χριστουγεννιάτικο γλυκό χοντρό με ζάχαρη άχνη και βάλτε σε κομμάτια κοπής.

    • Σκεύη

    • ανοιξιάτικο τηγάνι
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής

    Υπόδειξη!

    Φρουτένιο smoothie φράουλας με μάνγκο, γιαούρτι και γάλα αμυγδάλου
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Τάρτα ζαχαροπλαστικής φράουλας με βατόμουρα και πουτίγκα

    Τάρτα ζαχαροπλαστικής φράουλας με βατόμουρα και πουτίγκα

    Εύκολο επιδόρπιο πουτίγκας chia με γκρανόλα, μέλι και φράουλες

    Εύκολο επιδόρπιο πουτίγκας chia με γκρανόλα, μέλι και φράουλες

    Ορεκτικά με καπνιστό σολομό και άγριο σκόρδο άλειμμα – ορεκτικά…

    Ορεκτικά με καπνιστό σολομό και άγριο σκόρδο άλειμμα – ορεκτικά…

    Καλοκαιρινή σαλάτα με ντομάτες, αγγούρι, μοτσαρέλα και γαλοπούλα

    Καλοκαιρινή σαλάτα με ντομάτες, αγγούρι, μοτσαρέλα και γαλοπούλα

    Ζουμερά σουβλάκια λαχανικών από τη σχάρα

    Ζουμερά σουβλάκια λαχανικών από τη σχάρα

    Τραγανά μπαστούνια τυριού με σουσάμι για μπύρα ή ντιπ

    Τραγανά μπαστούνια τυριού με σουσάμι για μπύρα ή ντιπ

    Σαλάτα σε στρώσεις με ακτινίδιο, κοτόπουλο, αυγά και κορεάτικα καρότα

    Σαλάτα σε στρώσεις με ακτινίδιο, κοτόπουλο, αυγά και κορεάτικα καρότα

    Κέικ καρότου με σοκολάτα και κρέμα γάλακτος – ανοιξιάτικες συνταγές

    Κέικ καρότου με σοκολάτα και κρέμα γάλακτος – ανοιξιάτικες συνταγές

    Σαλάτα κινέζικου λάχανου με παντζάρια, κοτόπουλο και φασόλια

    Σαλάτα κινέζικου λάχανου με παντζάρια, κοτόπουλο και φασόλια

    Σαλάτα σε στρώσεις με μανιτάρια, λαχανικά, κοτόπουλο και τυρί

    Σαλάτα σε στρώσεις με μανιτάρια, λαχανικά, κοτόπουλο και τυρί

    Λαχταριστή κατσαρόλα ζυμαρικών με σαλάμι, πιπεριές, καρότα και τυρί

    Λαχταριστή κατσαρόλα ζυμαρικών με σαλάμι, πιπεριές, καρότα και τυρί

    Κρεμώδες κέικ ραβέντι με κρέμα τυριού και κρέμα γάλακτος

    Κρεμώδες κέικ ραβέντι με κρέμα τυριού και κρέμα γάλακτος

    Κέικ φράουλας με κρέμα βανίλιας, μπισκότο και γλάσο κέικ

    Κέικ φράουλας με κρέμα βανίλιας, μπισκότο και γλάσο κέικ

    Κοτόπουλο στο φούρνο με σκόρδο και θυμάρι

    Κοτόπουλο στο φούρνο με σκόρδο και θυμάρι

    Περισσότερες συνταγές