Ιταλικά ζυμαρικά αποκριών με σάλτσα ντομάτας, ελιές και τυρί
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, μικρό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κονσέρβα ντομάτες καθαρισμένες
- δεντρολίβανο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 400 γρ μακαρόνια
- τυρί
- ελιές
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο με μια πρέζα ζάχαρη.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τις καθαρισμένες ντομάτες και το δεντρολίβανο.
- Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας με αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνουμε.
- Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό al dente.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τα μακαρόνια και διακοσμούμε ως Halloween Party Monsters.
Σκεύη
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- τηγάνι
- κατσαρόλα
- τρυπητό ζυμαρικών
- κουτάλι για σπαγγέτι
