Θρεπτική πολυεπίπεδη σαλάτα με ρύζι, αυγά, τόνο και αγγούρι
Συστατικά
- 150g ρύζι
- Αλάτι, για γεύση
- ½ κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- 5 αυγά
- 250 g τόνος, κονσέρβα
- 2 αγγούρι σνακ αγγούρια
- 150 g καλαμπόκι, κονσέρβα
- 5-6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 3-4 κλωναράκια σχοινόπρασο
Οδηγίες
- Ξεπλύνετε το ρύζι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
- Ανακατέψτε το βρασμένο ρύζι με το λάδι και αφήστε το να κρυώσει.
- Βράστε τα αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν και ξεφλουδίστε. τα ασπράδια από τους κρόκους.
- Ασπράδια αυγών Ψιλοτριβούμε.
- Πολτοποιούμε τους κρόκους και τον τόνο με ένα πιρούνι.
- Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
- Στρώνουμε το ρύζι, τον τόνο, τα ασπράδια, το καλαμπόκι και τα αγγούρια σε ένα πιάτο.
- Απλώστε τη μαγιονέζα σε κάθε στρώση.
- The Πασπαλίστε την επάνω στρώση με τους πολτοποιημένους κρόκους αυγών.
- Γαρνίρετε τη σαλάτα με το σχοινόπρασο και την αφήνετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- Σερβίρετε τη στρωμένη σαλάτα παγωμένη ως ένα αυτόνομο γεύμα ή ως συνοδευτικό.
Για να τακτοποιήσετε καλά τα στρώματα, χρησιμοποιήστε ένα δαχτυλίδι σαλάτας.
Σκεύη
- ταψί
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- τρίφτης
- πιάτο σερβιρίσματος
- δαχτυλίδι σαλάτας
