Ζουμερό κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο, άχνη ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε τη ζύμη μαζί
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C πάνω/κάτω φωτιά.
3. Αλείφουμε μια φόρμα για καρβέλι με βούτυρο.
4. Πλένουμε τα λεμόνια σε ζεστό νερό και τα τρίβουμε.
5. Πιάνουμε το ξύσμα λεμονιού με ένα ψιλό τρίφτη.
6. Το χυμό λεμονιού με ένα Στύψτε τον αποχυμωτή εσπεριδοειδών.
7. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
8. Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
9. Ανακατεύετε στα αυγά ένα-ένα.
10. Παπαρουνόσπορος, 2 κουταλιές της σούπας Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού τριμμένο στο μείγμα αυγού και βουτύρου και ανακατέψτε.
11. Ανακατέψτε το αλεύρι και το γάλα σε 2 δόσεις. φόρμα για καρβέλι.
12. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50 -Ψήνουμε για 55 λεπτά.
13. Βγάζουμε το έτοιμο κέικ από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς στη φόρμα.
14. Στη συνέχεια το γυρίζουμε βγάζετε από τη φόρμα και το αφήνετε να κρυώσει τελείως σε σχάρα.
15. Ετοιμάζετε την άχνη
16. Ζάχαρη άχνη με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ με ένα σύρμα.
17. Περάστε το γλάσο πάνω από το κέικ λεμονιού.
18. Πασπαλίστε το κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο και σερβίρετε με καφέ ή τσάι.